Nutrición Deportiva con Enfoque Práctico y Uso de Tecnologías
DURACIÓN
7 meses
MODALIDAD
Híbrida
INICIO
22 de Abril
INSCRIPCIÓN
Abierta
Docente
Coordinador:
Mg. Fernando Luna — Docente de grado y posgrado, Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de La Plata; integrante de la Comisión de Investigación del Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.
Cuerpo docente:
- Lic. Diego Sivori: Nutricionista Pumas Rugby.
- Dr. Eugenio Viviani Rossi: Docente de grado y posgrado de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de La Plata.
- Dr. Nicolas Baglieto: Investigador Universidad de Murcia,
- Fernanda Grosso: Nutricionista Club Independiente de Rivadavia. Especialista en deportes de altura.
- Dr Walter Dzurcin: Especialista en Nutricion en Deportes de Combate
- Mg Claudio Sanchez: Docente de la Universidad Nacional de La Matanza. Especialista en Nutricion Deportiva
- Mg. Cecilia Martinelli: Docente de la Universidad de Belgrano. Especialista en Nutricion en Diabetes.
- Lic. Luz Cerneca: Nutricionista Club Estudiantes de La Plata
- Lic. Ana Dietrich: Nutricionista Club Estudiantes de la Plata
- Lic. Brenda Dominguez: Nutricionista Club Estudiantes de la Plata
- Prof. Luis Virgini: Especialista en entrenamiento de la fuerza.
Régimen de cursada
Híbrida (Presencial – Virtual Sincrónica y Asincrónica)
Días y horarios: Miércoles 19:00 a 22:00
- 1 clase sincrónica cada dos semanas (3 horas de duración)
- 1 contenido asincrónico por semana (1 hora de duración)
- 4 prácticas en campo con deportistas (8 horas por encuentro)
Información General
Esta formación propone un enfoque innovador que articula contenidos teórico-académicos con prácticas profesionales directas con deportistas, ofreciendo un modelo formativo alineado con los estándares actuales de la ciencia del deporte. Este diferencial garantiza que los profesionales adquieran habilidades efectivas y actualizadas para desempeñarse en clubes, selecciones, centros de entrenamiento y ámbitos de alto rendimiento, contribuyendo a elevar la calidad profesional disponible en el país.
Objetivos
- Formar profesionales capaces de integrar conocimientos de nutrición deportiva con el uso de tecnologías de monitoreo y análisis de rendimiento.
- Desarrollar habilidades prácticas para la evaluación nutricional aplicada a diversas disciplinas deportivas.
- Capacitar en la interpretación de métricas de carga interna y externa provenientes de GPS, wearables y sistemas de evaluación fisiológica.
- Promover la toma de decisiones nutricionales basadas en datos reales obtenidos en campo.
- Fomentar el trabajo interdisciplinario con entrenadores, médicos, kinesiólogos, psicólogos deportivos y otros profesionales de las ciencias del deporte.
Perfil del estudiante
- Estudiantes y profesionales de disciplinas vinculadas a las ciencias de la salud y/o ciencias del ejercicio.
Contenidos
Fisiología del esfuerzo. Evaluación de la composición corporal. Evaluación Bioquímica. Metodología y estadística.
- 3 sesiones sincrónicas (9 horas). Taller presencial (8 horas): Valoracion de la composicion corporal en deportistas.
Nutrición para la recuperación. Nutrición en rehabilitación de lesiones. Cronobiología aplicada al deporte. Tecnologías para el monitoreo del descanso y la recuperación.
- Dos sesiones sincrónicas (6 horas)
Requerimientos de macronutrientes y micronutrientes en el deporte. Hidratación: evaluación del estado de hidratación. Determinación de requerimientos. Tecnologías aplicadas.
Dos sesiones sincrónicas (6 horas). Taller presencial (8 horas): Evaluación del estado de hidratación.
Suplementación en el deporte basada en evidencia. Doping.
Una sesión sincrónica (3 horas).
Nutrición en deportes de endurance. Nutrición en deportes de altura. Tecnologías aplicadas. Suplementación específica.
Una sesión sincrónica (3 horas) Taller presencial (8 horas): Utilización de Wereables y GPS en campo para la determinación de necesidades nutricionales.
Nutrición en deportes de equipo. Recomendaciones generales. Ayudas ergogénicas en deportes de equipo. Aspectos nutricionales relevantes en fútbol y hockey. Periodización Nutricional Experiencia Pumas.
Una sesión sincrónica (3 horas). (15 horas) Taller presencial (8 horas):Integración de evaluaciones. Desarrollo proyecto de investigación.
Estrategias nutricionales y suplementos para la ganancia de masa muscular. Estrategias nutricionales y suplementos para la pérdida de tejido adiposo. Recomposición corporal: consideraciones relevantes. Corte de peso en deportes de combate: Riesgos. Estrategias nutricionales seguras.
Una sesión sincrónica (3 horas).
Nutrición en poblaciones especificas: Endocrinología deportiva. Abordaje nutricional de las patologías metabólicas en el contexto deportivo. Nutrición en etapas formativas. Mujer deportista. Nutrición en el atleta Master.
Dos sesiones sincrónicas (6 horas).
Inscripción y arancel
Valor de la cuota $175.000 (8 cuotas)
Valor de la cuota $175.000 (8 cuotas)
Becas
La Fundación cuenta con distintas opciones de becas para acompañar las trayectorias formativas y facilitar el acceso a la capacitación en el ámbito deportivo. Conocelas y enterate cómo aplicar.
La Fundación Pro Universidad del Deporte se encuentra en proceso de reconocimiento como Universidad, de acuerdo con la Ley 24.591 y sus reglamentaciones.
Hasta tanto no se otorgue esa autorización, la oferta académica de la Fundación no conduce a la obtención de títulos universitarios.